庄里日记减肥早餐,庄里日记早餐***

1. 庄里日记牛肉面做法？
2. 庄里日记红糖馒头配方？
3. 孩子特别容易怯场，该怎么提高孩子的胆量呢？
4. 庄里日记烧麦做法？
5. 庄里日记绿豆酥做法？
6. 庄里日记自制披萨的家常做法？

庄里日记牛肉面做法？

主料

牛肉800克

鲜面条适量

小番茄适量

香菜适量

辅料

香叶三四片

桂皮一小块

花椒适量

八角适量

葱一根

姜适量

生抽两勺

老抽一勺

料酒一勺

盐适量

红烧牛肉面的做法步骤

1.牛肉切成适量大小的块。

2.锅内放适量水，牛肉冷水入锅开大火将水烧开，焯烫牛肉。

3.将焯水后的牛肉用温水洗去血沫，控水备用。

4.锅内放适量油，烧至六成热后放入花椒八角香叶桂皮葱姜炸出香味

5.将牛肉下锅翻炒均匀。

6.加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

7.加入适量水，大火烧开（做牛肉面可适量多放些水）

8.锅内的水烧开后，撇去表面的浮沫。

9.调小火，慢炖牛肉一小时。（时间视牛肉的肉质和切块大小自行调整）

10.加入适量盐调味，继续炖半小时至牛肉软烂。

11.待牛肉快炖好时将面条下锅煮熟。

12.将煮熟的面条捞出控水盛入碗中。

13.将炖好的牛肉连同适量汤汁浇入碗中，放入切开的小番茄。

14.放入香菜调味。（不喜可省略）

庄里日记红糖馒头配方？

红糖用开水冲开，晾至常温，加酵母搅匀，倒面粉里，边倒边用筷子搅拌，搅至都成面絮了，上手揉至光滑，密封发酵至两倍大。

案板撒干面粉，面团揉搓排气，分成一个个小剂子，揉圆，整理成馒头形状，放蒸锅里醒15分钟，开火蒸，水开蒸15分钟，焖5分钟就好了。

孩子特别容易怯场，该怎么提高孩子的胆量呢？

孩子特别容易怯场，那是因为他怕陌生的环境，有一点社交恐惧症，所以当孩子到了陌生的环境或者认识了陌生人，就变得很安静，不愿意跟别人说话，不愿意和人交往。甚至一说话就脸红，一旦孩子出现社交恐惧症，父母一定要引起重视。

什么是社交恐惧症？

社交恐惧症是孩子或者成年人对一些社交活动或者是公共场合以及陌生的环境感到强烈的恐惧不安、无所适从、精神忧虑的疾病。一般患有社交恐惧症的孩子主要的原因就是对自我的认同不够强大，在和别人交往的过程中，不敢过多的和人接触，不善于表达自我，不仅仅是小孩子，有些成年男孩子看到陌生女孩子看自己，会感觉害羞，甚至不敢和对方对眼，这就是一种强烈的社交恐惧症。

社交恐惧症的表现

如果孩子患有社交恐惧症，家长仔细观察就可以发现，比如到远一点的亲戚家里面拜访，或者到陌生人家里面做客，平常孩子在家里还是比较健谈，可是到了陌生的环境就安静下来了，也不说话，有时还会感觉心跳加快，坐立不安，手足无措，说话脸红害羞，低着脑袋等现象，孩子可能会怕个性当中不好的一面展现在别人的面前，害怕受到别人的过分关注，谈论或者取笑，所以就会表现出一系列的不够自然的表情和行为。

为什么会有社交恐惧？

• 有社交恐惧症的孩子其实他们的家庭一般都不够和谐美满，比如父母的感情不好，经常吵架，或者父母管教自己太过严厉，一点小事或者犯一点小的错误，就受到殴打和批评，父母对孩子也不够信任，尊重，这些都是不好的家庭教育方式，或者不和谐的婚姻关系，导致孩子出现了异常的紧张，焦虑拘谨的行为，如果不加以重视和及早干预孩子的这些社交恐惧的行为可能会一直延续到他长大出生社会，会影响到孩子的事业婚姻和家庭。
• 孩子如果有社交恐惧症，父母有不可推脱的原因，一方面是不够细心，没有及早发现孩子的这些异常行为，没有及早加以干预，另外就是没有给孩子营造一个美好的家庭环境，而且父母和孩子沟通也不畅，不够尊重孩子，如果在亲子教育的过程中，家庭是和谐美满和睦温馨的，孩子的个性也就会变得比较自信，在社交活动中也不会害怕。而不好的家庭环境会让孩子变得郁郁寡欢沉默寡言，变得性格内向，喜欢一个人呆着。

有社交恐惧症怎么办？

俗话说得好，江山易改，本性难移，孩子如果患有社交恐惧症，甚至变得很严重，会对孩子的一生产生很重要的影响，可能会失去天真活泼的个性，变得内向自闭，性格意义，那么我们要怎样预防和改变孩子的社交恐惧症呢？

1. 多关注关心孩子：父母一旦发现孩子有社交恐惧症的这种矛头，要及时的给予孩子关心和爱护，多给孩子正面的一些力量，多给孩子正面的鼓励和支持，培养孩子良好的自信心，孩子的正确行为我们要给予肯定，孩子的错误行为或者失败，我们要安慰和鼓励，要让孩子相信他一定行，他可以。如果孩子可能是在社会见闻和知识面方面比较狭窄，从而造成性格内向之类的，我们要想办法拓展孩子的这些方面，孩子的见识广了，在小伙伴面前就会变得善谈，也不会被其他小伙伴冷落。
2. 多参加社会活动：家长可以经常带孩子到户外参加一些亲子游，或者做一些亲子游戏，多参加一些户外拓展的训练，培养孩子坚韧不拔的性格，增强他们面对困难的勇气，比如有时候出去不要老是坐车，爬山的时候不要坐缆车，我们要让孩子自己爬爬山，直到确实爬不动了再想办法。另外可以多带孩子到陌生的社交场合，在这个过程中，家长要适当的给予陪伴，比如刚刚认识小朋友还不习惯，家长可以充当一个沟通的桥梁，找一些话题或者小事，让双方共同参与其中。
3. 引导孩子表达自己的内心：我们平时在家里或者在学校，要善于主动的引导孩子，表达自己的一些内心想法和观点，比较正确的观点，我们要给予肯定和表扬鼓励，错误的观点，我们要用委婉的方式去给予纠正，但是在这个过程中言语一定要适当，不要打击到孩子的自信心了，我们要告诉孩子，错错在哪里正确又为什么正确，父母要多肯定孩子少责骂孩子给予孩子足够的尊重，孩子就会建立强大的自信心，克服自卑心理，远离社交恐惧。

社交恐惧症其实是儿童时期的一种比较常见的异常心理，对孩子的身心健康影响很大，由于孩子对世界上的各种事物，或者各种经历缺乏经验和认知，所以当父母不在身边的时候，孩子就不敢独立的面对陌生环境，或者有的时候在课堂上老是让孩子回答问题，会结结巴巴说不出话来，变得紧张焦虑，家长只要及早发现，及早干预，展开心理治疗，经常带孩子和陌生人接触和交往，这种性格是可以逐渐改正的。

跟孩子在一起不要总是命令式的对孩子，可以尝试与孩子做朋友，尝试听听孩子内心的想法，我与我家儿子以前也是针尖对麦芒，自从跟孩子沟通以后，两个人都非常高兴，对孩子的希望可以转换一下，不要把自己的愿望强加给孩子，孩子有自己的想法，告诉孩子怎样做人，让孩子学会做人，其他的事情顺其自然！孩子现在本身的压力就很大，周内学习，周末补课，别人在前进，他不前进，就是原地退步了，这是个恶性循环，只有帮孩子疏通心里，排除压力，孩子才能展现出他的天性，天下的父母一起加油！

一、熟能生巧

在孩子的学习生活中家长老师总是会对孩子说“熟能生巧”。很多人只知道，一件事情或一道题，多做几次自然就掌握了其中的技巧。殊不知，孩子的自信心和各类情绪也是可以通过不断练习而提高或得到改善的。那么，第一种方法就是不断创造机会，让孩子去尝试在公共场合发言，对更多的人说话，让孩子再尝试中不断练习自己的沟通技巧和胆量。

二、指导和陪伴

作为家长，对孩子最好的帮助就是支持他并且一直在他身边陪伴他，必要时候及时给予帮助。这是任何人都无法代替的。所以，在练习的时候给孩子打气加油，为孩子做临场指导，也对孩子的进步起着至关重要的作用。

三、树立目标及时鼓励

在实践活动中，孩子心理往往害怕迷茫。树立一个正确且能达到的目标则能够帮助孩子迅速走出迷茫，消除孩子因为恐惧造成的不知所措。还有就是要发掘孩子的闪光点，在孩子做的好的时候及时给予鼓励，增强孩子的兴趣，让孩子有自我效能感，觉得自己在做有意义的事情，极大程度提高孩子的自觉性。

以上是针对孩子怯场所提出的解决方法，如果您家的宝贝也在因为怯场而苦恼，那么不妨试试上面的方法吧！希望所有宝贝自信健康的成长，拥有一个幸福快乐的童年！

关于孩子怯场的问题主要由一下几个方面所影响

1.孩子生活所处的环境因素；

现在孩子所处的社会，生活的节奏十分的快速，孩子所处的的环境更是五花八门，但是所有的孩子又很规律，学校—家两点一线，赶到***期才会有一些***的活动，而更多的还是在学校，学校的教育还是应试教育，老师更多的是传授学生知识，孩子一味地去接受，这就造成自己没有发表自己意见的场所和机会，这样呢孩子一味地往后推，老师一味地向前退，就造成了孩子的这种惰性以及怯场的行为。

2.父母对于孩子的引导；

这个对于孩子的培养是很重要的，现在的父母普遍八零后九零后自己刚刚长大，却要成为一个父母，的确对于教育孩子而言缺少经验，父母作为孩子的榜样，我们一直强调的是引导，更多的是用自己的行动来教育孩子，你给孩子将很多的道理，他是听不懂的，所以言传身教相结合才是最好的解决方法。

3.孩子自身的优势；

孩子自身的兴趣这个是先天发展的因素，所以对于这个不用过多的解释，孩子对于上台演讲不感兴趣那么我们也不能强求。

解决的方法

首先：我们先去给孩子报一些专业的培训机构，看一看孩子对于这方面感不感兴趣，进行短期培训之后，给孩子报一些比赛，让孩子有危机意识以及学习意识。

其次：在这个期间呢，我们需要一直关注孩子的表现，发现当中的问题，给孩子进行积极的引导。

最后：将关注的问题进行解决，然后进行重复的联系。

注意：在过程中，发现孩子又逆反心理和反感的情绪，就需要停一下感觉是自己的方法不争取还是孩子根本不感兴趣。

那么对于孩子你是否真正的了解，那我们就需要进入孩子的世界。

小编的vlog也记录了孩子的童年和内心的想法，请关注头条“三十都会啥”

庄里日记烧麦做法？

材料：荠菜适量、痩猪肉带点肥肉300克、烧麦皮30只、盐适量、麻油少许、姜末少许、料酒少许

做法

1. 从野外釆来新鲜的荠菜，摘去老叶，黄叶，剪去根，洗干净备用

2. 沥干水份的荠菜剁成细细的末

3. 放入剁好的肉末内，肉末最好七分瘦肉3分肥肉，加入盐，姜末

4. 搅拌均匀，搅拌时一定要顺着一个方向搅，不然容易散，最后放入盐和麻油拌匀

5. 取出烧麦皮，我这个是买来的，其实可以自己做，跟做[_a***_]皮差不多，略比饺子皮大一圈

6. 取一张烧麦皮放在左手上

7. 右手用筷子取肉末放在烧麦皮上，不要抽出筷子

8. 左手轻轻的合拢，边合边转圈，

9. 收口时稍用点力，然后抽出筷子

10. 就这样包好了，可以用手再稍稍整理一下，肉末有粘性，不会散开来的

11. 一次性多包一点，开始时慢一点，熟练后包包很快的

12. 蒸锅里水烧开，蒸笼上垫一层沙布，也可以在蒸笼上抹油，防止粘连，上锅蒸15分钟即可

13. 一次性可以全蒸熟，趁热把沙布拿开晾凉后可以放冰箱保存，下次吃时再蒸一下，蒸热就可以吃了，烧麦趁热好吃，吃时蘸着陈醋，咬一口满嘴都是荠菜的清香，实在太好吃了！

1.糯米提前4-5个小时浸泡。浸泡后的糯米不用加水，上锅蒸半个小时。

2.和面团时，先放入热水搅匀，再加入凉水搅匀。

3.和成光滑的面团，盖好，饧一会备用。

4.把鸡蛋打散炒碎，加入火腿碎翻炒一会，出锅备用。

5.锅热入油，放入肉馅翻炒，加料酒、生抽和味极鲜，再放入蒸好的糯米翻炒均匀，关火。放入少量盐拌匀，加入鸡蛋和火腿碎拌匀。

6.把饧好的面团揉光，分成小剂子，擀圆。

7.放入馅料，跟包蒸包差不多，只是中间不收口。

8.全部包好后，放入蒸屉，上汽蒸8-10分钟即可。关火后3-5分钟再出锅。

庄里日记绿豆酥做法？

水油皮：中筋面粉110克，水44克，猪油35克，细砂糖20克

油酥：中筋面粉80克，猪油40克

绿豆馅：250克

步骤：

1、将油酥材料全部放入碗里。



2、用刮刀将其拌均匀，成面团，放冰箱冷藏30分钟备用。



3、将水油皮的全部材料放入盆里。



4、用刮刀拌成面团，然后放入面包机里，选择和面程序15分钟。（没有面包机的话只能用手揉搓，搓洗衣服那样的手法）



5、揉好的水油皮能拉出薄膜，放冰箱冷藏30分钟。



6、将绿豆馅分成每个25克，搓圆，盖保鲜膜备用。



7、将水油皮和油酥各分成10份，揉圆。



8、将水油皮擀成圆形，旁边薄中间厚。将油酥放在中间。



9、用虎口收口，捏紧，收口朝下，盖保鲜膜，松驰15分钟。



10、将圆形的油酥皮压扁，用擀面杖擀成牛舌状。



11、卷起，松驰15分钟。



12、将油酥皮竖着，按扁。



13、再用擀面杖擀成长一点的牛舌状。



14、卷起，再松驰15分钟。



15、用拇指在中间压一下，对折。



16、用手掌压扁。



17、再擀成中间厚四周薄的圆形面皮，中间放入绿豆馅。



18、用虎口收口。



19、包好后，收口朝下，按扁一下，或者用擀面杖稍微擀圆。然后放在烤盘上



20、表面可以撒芝麻还有盖红章，烤箱预热，180度，中层，烘烤20-25分钟。



21、酥掉渣的绿豆酥，非常好吃。





喜

1、绿豆用热水至少泡5小时，搓掉外壳后上锅蒸一个小时。

2、将油皮揉成面团

3、将酥皮揉成面团

4、揉好的油皮和酥皮用保鲜膜盖上醒半个小时

5、将蒸好的绿豆放在料理机里打成泥，一次不要放太多，多分几次打，越细腻越好。

6、锅里加油和糖，将绿豆泥放进去搅拌均匀后出锅。

7、将醒好的油皮和酥皮各自分成16份

8、油皮包裹酥皮

9、将包裹好的小面团用擀面杖擀成舌头的形状

10、擀好的面皮从下到上卷好，全部卷好后盖上保鲜膜醒10分钟左右

11、把绿豆泥分成16份

12、醒好的面皮卷再次擀开后卷起

13、卷好面皮从中间按下去，再把两边的捏到中间。

14、把面团擀成饺子皮的形状，把绿豆泥放进去，像包汤圆一样包好。

15、包好的面团可以维持原状，也可以稍微压瘪，涮上鸡蛋液，撒上芝麻，烤箱180度30分钟即可。具体时间和温度根据自家烤箱大小调整。

庄里日记自制披萨的家常做法？

1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时

2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片

3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在

饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝

4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。