huangp1489 发布于2024-09-29 07:31:30 减肥日记 64 次
2.把肉末和胡椒粉、盐(香菇丁)拌匀。
3.把肉丸裹成1元硬币大小,再在沥干水的花糯米里逐一滚过。
4.摆盘后,放入蒸锅,蒸20-30分钟左右,就能得到一盘美味的七色花糯米肉丸啦!
红薯小米粥,口感非常甜,香糯爽滑,还是很好喝的。准备红薯和小米。做法:红薯去皮切成小块,然后和小米一起浸泡半小时,再上锅煮,煮出来的粥非常香甜美味哦~
二、【菠菜小米粥】
菠菜富含铁元素,再加上小米,营养价值还是非常高的。食材:小米,菠菜,清水,盐,香油。做法:把 菠菜洗干净去掉根部,然后用开水焯一下,再煮小米粥,然后将菠菜直接放进去就行啦~
三、【包菜鸡肉粥】
包菜鸡肉粥,里面含有非常多的食材,有包菜也有鸡肉,味道香浓顺滑,非常有营养。食材:包菜、鸡肉、大米。做法:包菜切成细细的丝,然后和大米一起煮,将鸡腿肉也扔进去,最后加上一点食盐,味道也是很香的哦~
四、【三红粥】
三红粥是比较适合女性食用的,补血养颜,味道很好哦~食材: 准备好黑米,大米,红小豆,小粒花生,红枣,桂圆肉,冰糖。
做法:提前将食材都浸泡4小时,然后将食材都倒进电饭煲,冰糖也放进去。煮半个小时,基本上就煮好了,香甜浓郁的三红粥就好啦~
五、【山药小米粥】
对胃好的粥。三口人的量。小米适量,半根山药,切成小块直接和小米一块煮,很快就能煮好。喜欢放糖就加点糖,山药对胃比较好,养胃的人可以试试山药粥。
六、【花生粥】
食材:大米、燕麦米,生花生。做法:燕麦米浸泡八小时。三种米一块煮,煮25分钟左右就可以吃了,简单方便,对身体好。
七、【二米绿豆粥】
绿豆清火,比较适合夏天喝。咱们可以准备玉米渣,小米,绿豆。做法:绿萝不容易熟,现将绿豆浸泡一夜,然后提前煮绿豆,煮了10分钟之后再将其他的食材放进锅里面开始煮,再煮25分钟就行了。
八、【东北大碴子粥】
大碴子粥可是东北那边的特色食品,非常好喝!花花喝过一次就喜欢了~食材:白大碴子,白芸豆、花芸豆,也可以不用芸豆,纯大碴子也行,这个得用电饭煲煮。
电饭煲还是比较方便的,前一天晚上要将食材都浸泡上,然后点击预约煮饭的键,第二天早上就能喝啦~
中国的早餐粥 ,在《粥食大全》中记录有不下三千多种 ,有各种食材的 ,荤素搭配的 ,有素食的 ,荤食的,粥也是大补的一种选食,有补心的 ,有补肺的,有补肝的,有补肾的,有补脑的 ,有补胃的 ,……,在中国的大地上,处处可以看到粥店儿 ,中国人大部分选择在走上喝粥 。
八宝粥,皮蛋瘦肉粥,黑米粥,大米粥,绿豆粥,红豆粥,小米粥,碴子粥等等,我比较喜欢喝八宝粥和黑米粥,马上就要到腊八节了,我们这里的超市都开始销售腊八粥了,东北有句流行语“腊七腊八,冻掉下巴”,所以每到腊八节都要喝一碗腊八粥,暖暖和和的真好!
1.
三及第粥,传统汉地的广东科举史源远流长,岭南的才子佳人伦文旭与这碗粥有密切关系,也因此有三及第粥的名字。 该由猪肝片,粉肠,猪杂以及芹菜熬制而成,味道鲜明,分层明显,香味浓烈,可谓是美味佳肴。
2.
艇仔粥,广州本地美食,旧社会许多人靠海谋生,所以他们因地制宜地开发了这种粥。 内含虾米,鱼干,鱼片,鱿鱼块,放入猪骨、干贝文火熬制,后放入油条。 味道鲜美。
3.
砂锅粥,广东潮汕地区的特色小吃,以海味为原料,用大骨熬成的汤倒入砂锅在文火熬制3小时,蛋白质营养极高,味道鲜美。
白粥,瘦肉粥,菜芯粥,生菜粥,鸡粥,白果意米粥,扁豆意米粥,猪干粥,皮蛋瘦肉粥,粉肠粥,鱼片粥,鱼骨粥,鱼头粥,菜干粥,红罗卜粥,发菜瘦肉粥,艇仔粥,猪红粥,八宝粥,
槐花的各种吃法
1 蒸:槐花麦饭
①处理好的槐花先淋上一点无味的植物油(很重要),撒一点点盐拌匀,再分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
②搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
③上锅大火蒸10至15分钟。
④出锅后的麦饭摊开在案板上划散,晾凉。
⑤热油蒜末放锅里炒香,或者盛在碗里,放上蒜末辣椒面,泼上热油拌匀。
⑥拌面粉之前先拌一点油是槐花麦饭粒粒分明的秘诀哦,确保蒸好以后不会粘成块。
2 煮:槐花糯米粥
①糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。
②煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。
3炒:槐花炒鸡蛋
①鸡蛋加盐打散
②槐花和蛋液拌匀
③炒锅热油,倒入搅好的槐花蛋液,用筷子快速滑散。
④装盘开吃。
4 煎:槐花鸡蛋饼
①槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
②不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!
5 包:槐花饺子
①肉末加盐、葱姜水、鸡蛋顺一个方向,搅打上劲儿。
②槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。
③包饺子、煮饺子。
④开吃。
6 包:槐花包子
①槐花焯水过凉,挤干水份。
②肉丁加姜末、料酒、香油拌均,腌30分钟。
③将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。
④将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
⑤包好的包子放进蒸锅里,室温下二次饧发。
⑥入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。
7 拌:凉拌槐花
①槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。
②加适量盐和橄榄油拌均即可。
8腌:槐花酱
①洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。
②加白糖搅拌。
③静置一天。
④柠檬1个,榨汁备用。
⑤将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。
⑥炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。
⑦可以当果脯,也可以冲茶热饮。
9 泡:槐花茶
①将洗净的槐花晾干。
②密封收藏起来放在冰箱里。
③随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。
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