huangp1489 发布于2024-10-18 14:51:53 减肥食谱 2 次
1、银耳+百合:这两者结合能熬煮成银耳百合羹,具有很好的清热养肝的功效,日常食用还有很好的滋润、养阴的效果。
2、银耳+木瓜:这道汤品是比较受女性欢迎的一种汤品,将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮,适当的添加冰糖,口感香甜外,还能有排毒养颜、润肤的功效。
3、银耳+紫薯:相信有很多人可能没有试过这种吃法,其实银耳和紫薯都是属于低热量的食材,两者结合炖煮后食用有很好的消脂减肥的效果,也能有很好的滋阴润燥的效果。
4、银耳+雪莲子:雪莲子也就是我们常说的皂角米,银耳和皂角米一起熬成羹状后食用能达到清目祛痘利尿的效果。
银耳可以搭配些莲子,红枣,百合,冰糖一起,炖制美味润肺的银耳莲子羹,银耳,莲子,可以提前两个小时浸泡,然后把浸泡好的银耳,莲子,百合一起放入锅中炖煮40分钟,然后放入红枣冰糖后另炖30分钟后,营养美味的银耳莲子羹就炖好了
银耳的热量是干的算。
因为热量是指在含水量一定的情况下,食物被完全氧化释放出的热能,而煮银耳时其实是给它增加了一些水分,而水分并不会影响其热量值。
因此,银耳的热量应当是在干燥状态下计算的。
此外,银耳在热量方面也有其它特点,比如它的热量相对比较低,糖分含量较少,脂肪含量也很低,适合当做减肥食品来食用。
银耳的热量无论是干的还是煮后的都是一样的,因为它的热量主要来自于其所含的营养成分,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等。不过需要注意的是,烹饪方式和添加的其他食材会影响整道菜的热量和营养成分,所以在计算整道菜的热量时需要考虑这些因素。
银耳的热量是指其所含有的热量总和,不受烹饪方式的影响。因此,无论是干的还是煮后的银耳,其热量都是一样的。但是,烹饪方式会影响银耳的吸收效果。干的银耳需要先浸泡,再煮熟,而煮熟的银耳直接吸收水分,因此煮熟的银耳比干的银耳更容易被人体吸收。此外,煮熟的银耳也更容易搭配其他食材,营养价值更高。因此,建议将银耳煮熟后再食用,以更好地吸收银耳的营养成分。
银耳的热量是干的算。
因为热量是指单位质量物质完全燃烧所释放出的能量,而干银耳不含水分,是完全干燥状态,燃烧时所有的热能都能释放出来。
相比之下,煮后的银耳水分增多,部分能量会消耗在水分蒸发和分子运动上,所以煮后的热量会比干的银耳低一些。
银耳是一种营养丰富、低热量的食材,每100克干银耳含有蛋白质约13克、碳水化合物约68克、脂肪约1克、纤维素约5克,热量仅约320千卡。
它还含有多种人体所需的矿物质和维生素,如钾、钙、铁、锌、维生素B1、B2、C等,是一种很好的食材。
每100克干银耳的热量为200大卡,单看的话觉得它的热量好像还挺高。但是银耳经水发炖煮后,会大量吸收水分,100克干银耳足够炖一大锅银耳汤了。所以综合来看,吃银耳的热量是较低的。
我们知道银耳口味淡淡的,所以很多人会往银耳中放冰糖调味,但其实银耳不放糖才是比较好的,因为糖会增加热量,也会对血糖不利。
当然可以了,白木耳又叫银耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。白木耳同黑木耳食用价值差不多,故可以炒鸡蛋。烹饪指导
1. 银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡***的东西;
2. 银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;
4. 选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
5. 变质银耳不可食用,以防中毒;
6. 熟银耳忌久放。
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